مجموعة مدارس الحكمة تنعى المربي الفاضل احمد حسن محمد اسعد ( ابو عامر)   |   تجارة عمان: أسبوع التنزيلات مستمر حتى مساء الاثنين   |   متحولة جنسياً تروى قصتها لـ عمرو أديب: كنت مدرسة عربى وعايزة الوزير يرجعنى   |   مجلس الوزراء يقرّ مشروع قانون الموازنة العامّة ومشروع قانون موازنات الوحدات الحكوميّة للسنة الماليّة 2021   |   مصدر: الحكومة تناقش مطالبات بإعادة فتح قطاعات مغلقة وتقليص ساعات الحظر   |   بعد صورته مع إسرائيليين.. محمد رمضان يعلن عن مفاجأة للفلسطينيين《مسج جوخ》   |   صورة لـ《سيارة تويوتا》 تشعل مواقع التواصل الأردنية.. ما حكايتها؟!   |   أورانج الأردن تنشىء 3 مراكز رقمية جديدة ممولة من الاتحاد الأوروبي   |   أضخم مشاركة لشركة هواوي في جيتكس 2020 تركز على دور الابتكارات التقنية في تطور القطاعات والصناعات في المنطقة   |   اختبارات كولجيت المخبرية تكشف قدرة معجون الأسنان وغسول الفم على تحييد 99.9٪ من الفيروس المسبب لمرض كوفيد -19   |   غسان نقل يشارك في فعاليات أسبوع الريادة العالمي 2020   |   وفاة والد الاعب احمد أبو غوش   |   سامر العتوم الف سلامه   |   وفاة إثر مشاجرة عشائرية في مادبا   |   الاتحاد القطري لكرة القدم يسلم متطلبات الضمان الحكومي ضمن المرحلة الثالثة من تقديم ملف استضافة كأس آسيا 2027   |   تعزية ومواساة   |   رومانيا تلقي القبض على قاتل الشب الأردني في رومانيا   |   الضمان: تعليق دوام إدارة فرع ضمان جنوب عمان يوم غدٍ الخميس   |   منح الاعلامي الاردني《 جمال سلامه الرياحي》 العضوية الرسمية في اتحاد الصحفيين والكتاب الدوليين في دولة أوكرانيا    |   شركة TECNO تطلق حملة 《اربح مع TECNO》سحب يومي على جهاز SPARK 6 لمدة 10 ايام   |  

أيهما أفضل لحم الدجاج أم البقر؟ خبراء يجيبون


أيهما أفضل لحم الدجاج أم البقر؟ خبراء يجيبون
دائما الاختيار بين اللحوم الحمراء والدجاج، مثار جدل من الناحية الصحية، خصوصاً بالنسبة لأولئك الذين يتبعون حمية لأجل إنقاص الوزن أو إمداد الجسم بما يكفي من الطاقة.
 
وفي تقرير نشره موقع "فودز تراكت”، تحدث أن لكلا النوعين فوائده ومزاياه، وبالتالي، لا محيد عن الالتفات إلى العناصر الغذائية في كل منهما.
 
وعند الاختيار بينهما يمكن للشخص أن يختار ما يريد، فإذا أراد تفادي الدهون، فإن الأفضل بالنسبة إليه هو الدجاج، لأن لحم البقر يحتوي على نسبة أعلى منها.
 
لكن لحم البقر يضم نسبة أعلى من البروتين الذي يعد من أبرز العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان.
 
وينصح الخبراء من يتبعون حمية منخفضة الدهون أن يأكلوا الدجاج عوض لحم البقر، أما النقطة المشتركة بين اللحمين كليهما، فهي أنهما لا يحتويان على نسبة مهمة من الكربوهيدرات.
 
في غضون ذلك، تحتوي لحوم الدجاج على تركيز أعلى من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، لكن مع تركيز أقل من الأحماض الدهنية المشبعة، أما لحم البقر ففيه كمية أكبر من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة.
 
وعلى مستوى الكوليسترول، يتساوى لحم الدجاج والبقر، لأنهما يضمان النسبة نفسها من المادة.
 
ويعد لحم الدجاج غنيا بفيتامينات "E” و”K” و”B1″ و”B3″ و”B5″، لكن لحم البقر يتفوق عليه من خلال فيتامين "B12”.
 
ويتساوى اللحمان في فيتامين "D” و”B2″ و”B5″، كما أنهما لا يحتويان على الفيتامين "C” و”B9″.
 
لكن هذه الفوائد الغذائية ترتبط أساسا بطريقة الطبخ، لأن طهو لحم الدجاج على البخار أفيد للصحة مقارنة بقليه في الزيت وتناوله مع البطاطس المقلية.
 
لكن جمعية طب القلب الأميركي، توصي بأكل لحم الدجاج عوض لحم البقر أو الغنم، والسبب هو أن اللحوم الحمراء تضم نسبة أعلى من الأحماض الدهنية المشبعة والدهون المتحولة، وهو ما يجعلها أكثر تسببا بارتفاع ضغط الدم وإنهاك صحة القلب.


  • التعليقات

كن أول من يعلق على هذا الخبر
اضافة تعليق
التعليقات تخضع للرقابة قبل نشرها