اغلاق مطعم يقوم بتصنيع المايونيز" باستخدام بيض غير مطبوخ

المركب 

نسبت مديرية الشؤون الصحية في بلدية إربد الكبرى ليل الأحد الاثنين، بإغلاق أحد مطاعم الوجبات السريعة 'شاورما' بعد ضبطه يقوم بصناعة مادة 'المايونيز' بطريقة بدائية باستخدام بيض غير مطبوخ، وفق مدير الدائرة الدكتور محمود الشياب.

وأشار إلى أن فرق الرقابة بالتعاون مع الإدارة الملكية لحماية البيئة قامت بإتلاف مادة 'المايونيز' والبيض المستخدم في عملية التحضير، مؤكدا أنه تم التنسيب إلى الجهات المعنية بإغلاق المطعم بعد أن تم تحرير مخالفة بحق صاحب المطعم وتحويله إلى المحكمة.

وأوضح أن إعداد 'المايونيز' بهذه الطريقة من شأنها تعريض المواطنين لخطر التسمم خصوصا وأن المادة تحتوي على بيكتيريا 'السالمونيا' والتي عادة ما يصاحب المصابين بها ارتفاع بدرجات الحرارة والتقيؤ.

وأكد أن العاملين فور مشاهدتهم لفرق التفتيش بادروا بإخفاء مادة البيض في دورات المياه حتى لا يتم ضبطها من قبل العاملين.الغد